记者 辛圆

据央视新闻周一报道，美国政府的关税政策正导致美国餐饮业成本持续上升，加上通货膨胀使得消费者在餐饮方面的支出也在减少，美国餐饮业正面临严重威胁。

报道援引美国媒体消息称，关税阴影下，牛肉、鸡蛋等食品价格上涨，推高美国餐厅经营成本。美国多家老牌餐厅都面临困境。餐厅几乎没有回旋余地来应对食品成本上涨，稍有不慎便会赔本。

根据美国劳工统计局7月15日发布的消费者价格指数，6月份碎牛肉平均每公斤13.49美元，为有记录以来最高水平。这一数字比去年同期高出近12%。根据美国农业部农业市场服务局的数据，牛排的价格也水涨船高，比去年同期上涨了约8%。

美国农业部经济研究局7月7日发布的一份报告指出，面对特朗普政府的关税政策，美国的牛肉价格上涨在短期内不会有所缓解，美国消费者在相当长的一段时间里将不得不花更多的钱买越来越少的牛肉。

除食品成本上涨外，消费者不再经常外出就餐也增加了餐厅的经营压力。

美国媒体称，由于关税威胁，消费者持续感受到生活成本的上涨压力，因此支出更加谨慎。包括麦当劳在内的多家连锁餐饮企业的高管都表示，数据显示消费者正在选择更低价格的菜品，或干脆选择不外出就餐。

来自亚利桑那州的咖啡店经营者盖布·哈根在接受美媒采访时表示，他正在紧急寻找关税政策生效前进入美国的咖啡豆库存，否则他的咖啡店可能面临艰难的抉择：要么涨价，要么裁员。

不只是餐饮业，美国总统特朗普挥舞的关税大棒落下后，美国的汽车、服务业等行业都遭到重创。

据美国哥伦比亚广播公司8月9日报道，美国密歇根州州长惠特默日前在一次私下会晤时对特朗普表示，特朗普政府当前的关税政策正在伤害美国汽车产业。

汽车产业是密歇根州的支柱产业，美国三大汽车制造商通用、福特与斯特兰蒂斯汽车公司在密歇根州拥有约50家工厂，汽车产业为该州创造了近60万个工作岗位。

美国劳工统计局数据显示，特朗普政府上台以来，密歇根州已经有7500个工作岗位消失，当地汽车产业遭到关税政策的沉重打击。

福特汽车最新公布的财报显示，公司因关税成本在第二季度损失8亿美元，这是其自2023年以来首次出现季度亏损。通用汽车的财报也显示，第二季度因关税损失11亿美元。旗下拥有克莱斯勒等多个美国汽车品牌的跨国车企斯泰兰蒂斯报告称因关税损失3.5亿美元。三家巨头预测，2025年关税将给美国汽车业造成总计70亿美元的利润损失。

美国服务业也未能幸免于关税冲击波。当地时间8月5日，美国供应管理协会（ISM）发布的7月服务业采购经理人指数（PMI）下滑至50.1，不仅低于6月的50.8，也逊于市场预期。

从分项数据看，新订单指数回落至50.3，较6月下降1个百分点；就业指数下滑至46.4，显示劳动力市场持续收缩。支付价格指数从67.5跃升至69.9，该指数已连续八个月维持在60%以上的高位，7月数据更是创下自2022年10月以来的峰值。

中国青年报在近期的报道中援引美国智库卡托研究所下设的赫伯特·施蒂费尔贸易政策研究中心副主任科林·格拉博的预计称，到2028年，美国的关税将比特朗普1月就职时更高。他在接受《今日美国》网站采访时表示，特朗普将美国置于关税造成的“雪崩”下，这种冲击的波及范围非常广。